Värdshuset Lindgården

Gotländsk upplevelse med känsla

På Lindgården följer man bondekalendern och råvarorna väljs noggrant ut efter säsong.
Här bjuds det på klassisk matlagning på högsta nivå som får dig att älska det moderna greppet att vara omodern.
Njut av en perfekt tillagad måltid med smak av en annan generation.
Vinlistan är generös och levande och här hittar du fantastiska viner med tyngdpunkten i Europa.

Sommartid sitter du i den vackra Parken omgiven av mullbärsträd och valnötsträd vilket ger dig känslan av att du befinner dig i medelhavet.
I den vackra trädgården finns även ett nyrenoverat litet hotell med 8 dubbelrum med egen ingång i avkopplande miljö mitt i navet av Visby innerstad.

”Det är glädjande att se hur anrika Lindgården i sin nya regi inte bara förvaltats utan förädlats och förfinats, och föryngrats. Värdshuset har rest sig ur askan och är numera det etablissemang som håller den klassiska krogupplevelsen högst i Visby, sommar som vinter, i köket, i trädgården, i matsalen. Det är viktigt i en tid när Visby alltmer håller på att glida in i Turisthades där snabba cash krattas in på en ung sommarpublik som sen lämnar staden i frostig ensamhet. Kulturkrögaren Bosse Nilsson har fått ny kraft i köket och lovsjunger med ännu klarare röst våra svenska klassiker som plankstek, wallenbergare och toast Skagen med respekt och tradition uti minsta dillkvist. Hönan i sin sky med klockrent kokade primörer förtjänar en skål från den välvalda vinlista man anar att fröken Domnauer omsorgsfullt har petat ihop. Och då har vi inte ens nämnt servisens svala proffsighet. En gammal krog har sällan känts så ung.”

White Guide recension 2018

Upplev & Njut

Händer på Lindgården

Erbjudande

Vinterhelg i Visby

Bo med oss Fredag – Söndag del i dubbelrum inklusive en 3-rätters middag Fredag eller Lördag kväll på Lindgården.

Gäller perioden 1 Januari – 25 Mars

Erbjudande

Jobbvecka i Visby

Bo med oss Onsdag-Torsdag enkelrum 1 natt inklusive Vardagsmiddag med dryck på Lindgården.

Gäller perioden 1 Januari – 25 Mars

Gotland Gastronomy

Fredag-Lördag 27-28 April
Specialmeny 3-rätters 495:-

Havsöring
Serveras med jordärtskockor på tre vis, svart tryffelmajonnäs samt gotländskt ogräs

Grissida / Kalvkorv / Lammrostbiff
Grissida från Gotlands Slagteri, Kalvkorv från Botwalde gård i Gothem och Lammrostbiff från Graute Gård.
Serveras med Amadinepotatis från Stora Tollby samt gotlandsprimörer, kalvsky och ramslökspesto på hasselnötter.

Vårens Rabarber
Susannes tolkning av vårens rabarber i symfoni.

Öppet alla dagar på Lindgården!

Måndag-Fredag från 17.00

Lördag från 12.00

Söndag 12.00-18.00

Välkomna!

Instagram: vardshusetlindgarden

Facebook: Lindgårdens Värdshus

Instagram has returned invalid data.

Instagram

För att se fler bilder ifrån oss på Lindgården.
Titta gärna in och följ oss på Instagram