Gästabud Gåsamiddag

Lördag 10 November 2018

Lördagen den 10 november har vi en gästabudsmiddag i salongerna på övervåningen med Gåsamiddag.
Ni serveras vår tappning av Gåsamiddag med presentation av köksmästare Bosse Nilsson.
Det blir en gemensam middag kl. 19.00 vilket innebär att ni bokar era platser & kommer att njuta av middagen tillsammans med flera trevliga gäster.
Platserna är begränsade så tveka inte att boka för att säkerställa att vara med om denna trevliga kväll.
Under middagen kommer Bosse att prata om traditionerna kring Gåsamiddagen & presentera maten.
Detta kommer att bli en magisk kväll! Vi ser fram emot att ha en trevlig afton med er!

Gåsamiddag Meny

Klassisk Svartsoppa

Serveras med krås.
Wisby Barley Blot
Gotlands Bryggeri – Gotland

Bosses Gåsleverterrinne

Serveras på rostat briochebröd med fikon i portvinsgelé.
Raisignac Jean-Luc Pasquet
Cognac  – Frankrike

Gås på fat på två sätt

En saftig gåsballotine & stekt gåsbröst serveras från fat.
Klassiska tillbehör som rödkål, brysselkål, rotfruktspuré, gåssky och stekt kulpotatis serveras på bordet.
2015 Côte-du-Rhône, Maison Les Alexandrins – Terrasses de l’Eridan
Grenache, Syrah, Carignan
Rhône – Frankrike

Äppel & hjortronkompott

Serveras med kavring & kanelcrunch, vaniljbavaroise & äppelsirap.
Äppelcocktail á la Lindgården

MENYPRIS 895 SEK / PERSON • INKLUSIVE DRYCKESPAKET
MENYPRIS UTAN DRYCKESPAKET 550 SEK / PERSON

Självklart serveras även vår á la cartemeny denna kväll.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se