Gotland Gastronomy 25-28 April 2019

“Gotland gastronomy week” – en mat- & dryckesfestival från jord till bord. Gotländska restauranger, lokala mat- & dryckesproducenter & odlare bjuder upp till en långhelg fylld med unika evenemang, specialkomponerade menyer, gästspel, dryckesprovningar, roliga events och upplevelser i alla dess former!

Gotland Gastronomy på Lindgården Torsdag 25 April kl.19.00

”Öliv- från en ö till en annan- Sardinien möter Gotland”

Ölivet som vi lever skiljer sig inte så mycket från ölivet i andra delar av världen.
Ölivsmänniskor världen över har ofta väldigt många gemensamma nämnare, det är helt klart något speciellt med att leva och verka på en ö.

Till denna kväll har vi bjudit hit vinhuset Olianas från Sardinien i Italien tillsammans med Fredrik Sandelius från Brixwines som är en av våra samarbetspartners.
Under kvällen kommer vi att servera mat på fat i flera serveringar tillsammans med 6 olika viner från Olianas.

Menyn kommer att ha Sardinska influenser gjorda på gotländska råvaror & kommer presenteras nedan så snart allt är klart med menyn & vi har fått ihop det som vi vill ha det.  

Till vinerna så serveras rätter skapade på närproducerade råvaror, lagade av våra kockar i typisk Sardinsk anda.
Vi omvandlar klassiska sardinska rätter i en gotländsk stil med våra egna råvaror och gör en tvist på detta.
Det blir råvaror från både land och hav, ”mare e terra” som en italienare skulle säga.

Paketpris med vinprovning av 6 viner & mat på fat i ”Sharingstil” samt kaffe 895 kr/person

Bokas på bokning@lindgarden.com  

Maxantal: 40 personer

Menyn visas här inom kort!

 

Vill du veta mer om Gastronomy?