Lindgårdens klassiker möter Asien!

Torsdag-Söndag 14-16 Februari

I tre dagar kommer vi att kombinera våra klassiker i asiatisk tappning tillsammans med spännande drycker i kombinationer utöver det vanliga.
Det är tredje året i rad som vi gör detta och det har blivit väldigt uppskattat. Då ”alla älskar Asien” så har vi premiär på självaste allahjärtansdag 14 februari. Perfekt att bjuda med din kärlek på detta!
Kom och njut utav en fantastisk middag full utav överraskningar & inspiration från vår kreativa personal!

Avsmakningsmeny

Amuse

Ugnsgrillat ostron med smör, yuzu & soya.
Asiatisk Champagnecocktail.

Asiatisk kyckling & svampbuljong

Med udonnudlar, sesamolja & kycklingqueneller.
Sake Kozaemon Miyamanishiki Tokubetsu junmai Shu

Makirullar x 2

Med rödbetsgravad lax och gotländsk friterad skarpsill. Serveras med klassiska sushitillbehör.
Sake Kozaemon Miyamanishiki Tokubetsu junmai Shu

Asiatisk Matjesill

Med brynt smörsoya, friterade vaktelägg, soyastekt gotländsk ostronskivling
& yuzugräddfil.
Island Bulldog Session NEIPA

Koreansk råbiff på gotländskt nötinnanlår

Serveras med koriandermajonnäs, senapssås, algsallad & friterat rispapper.
2015 The Brothers Pinot Noir – Nya Zeeland

Asiatisk Linsboll på Gotlandslins

Serveras i salladsblad med morot & rättika samt sötsyrlig sås på chinkiang- & risvinäger.
2013 Reichrat von Buhl Halbtrocken Riesling 

Koreansk krispig kanin

Kanin från Kajfjords farm.
Serveras i koreansk sås, på riskaka med
sesammarinerade böngroddar.
Hitachino Nest Beer Red Rice Ale

Matchaglass

Tillsammans med inlagda nashipäron, soyakaramell, rostad vit choklad & mynta.
Choya Umeshu Green tea

Menyn serveras tillsammans med en spännande dryckesmeny.
Vi kommer lära dig att drinkar kan passa utomordentligt bra till mat, att Sake och sill kan vara en höjdare och att japanskt öl ger häftiga smakkombinationer!

MENYPRIS 1195 SEK / PERSON • INKLUSIVE DRYCKESPAKET

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se