Nyårsafton

Måndag 31 December 2018

På nyårsaftons dag firar vi in det nya året med massor av skaldjur och champagne!

Välkomna mellan 12.00-19.00 till oss på Lindgården.

Vi har en sittning där ni bokar 12.00, 12,30 eller 13.00 alternativt en sittning 15.00, 15,30 eller 16.00.

Nyårsmeny

”Att börja med”

Ostron Fine de Claire 30:-/st

Tillsammans med klassiska tillbehör.

Krispig hasselbackspotatis 135:-

Serveras med löjrom, syrad grädde samt finhackad rödlök.

”Starters”

King Crab legs 295:-

Serveras naturella med yuzumajonnäs och baguette.

Hummer naturell halv/hel 245:-/445:-

Serveras med hummermajonnäs och smörstekt toast.

Löjrom 225:-

Med mandelpotatissabayonne, friterad dill & citroncest samt friterad potatisjulienne.

Ankleverterrinne 185:-

Serveras med rostad brioche, Branchetto d` Aquigelé, gotländsk tryffel

Klassisk Hummersoppa 175:-

Serveras med sallad på kingcrab & kammussla.

”Nyårsplateau i två storlekar”

Liten Skaldjursplateau 395:-

Halv hummer, räkor, rökta räkor, vitvinskokta musslor

Skaldjursplateau Royale 795:-

Hel hummer, 4 ostron, 4 havskräftor, 1 krabba, räkor,
rökta räkor och vitvinskokta musslor

” Varmrätter”

Pocherad Hälleflundra 325:-

Serveras med Champagnesås med forellrom och bladspenat, bakad jordärtskocka samt potatisbrandade med krabba.

Tournedos “Rossini” 335:-

Oxfilé med anklever, tryffel, madeirasås och tryfferad potatiskaka.

”Desserter”

Nyårsdessert á la Suss 140:-

Vår fantastiska kallskänschef Susanne är en hejare på desserter!
Temat i år är lyxig rosa champagne i vinterskrud med frisk yuzu som huvudsmak.

Lindgårdens Chokladtryfflar 65:-

Två sorters tryfflar.

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se