A La Carte

Fördrinkar

Sloe Gin & Tonic

Lindgårdens Negroni

Rhumpeach Cocktail

André Clouet Champagne

Marie Framboise

Lindgårdens Kir Royale

Förrätter

Lindgårdens friterade matjesill

Tillsammans med ägg, potatis, brynt smör med hasselnötter, gräslök och rödlök.

165:-

Tartar på gravad lax

Serveras med sallad på pepparrot, äpple, dill och sjökorall, ramslöksmajonnäs och friterad schalottenlök.

160:-

Hjortcarpaccio

Hjortcarpaccio i rulle fylld med Comtécrème, rostade hasselnötter och picklad jordärtskocka.

185:-

Mannerströms Skagen

Klassisk skagenröra på Leif Mannerströms vis,
med smörstekt bröd som toppas med riven pepparrot och löjrom, rödlök och gräslök.

180:-

Råbiff på gotländsk oxfilé

Liten eller stor.Serveras med dijonnaise, kapris, picklad silverlök, pommes alumette och riven parmesan.

175:-/ 235:-

Ramslökssoppa

Serveras på svarvad primörsallad med friterat gotländska vaktelägg.

155:-

Gotländsk Sparris

Grön sparris KRAV odlad från Vägume Kvarn serveras med Sandfjordesås med löjrom samt riven parmesan.

165:-

Värdshusmeny 2-rätters

Ramslökssoppa

Serveras på svarvad primörsallad med friterat gotländska vaktelägg.

Murkelfärserad svensk gårdskyckling

Ballotine på svenska gårdskyckling fylld med murklor från
Mia Skifs i Älvdalen. På en bädd av vårprimörer och potatis med sherrydoftande kycklingvelouté.

2-RÄTTERS MENY 425 SEK

Varmrätter

Gremoulataöverbakad kummel

Med risotto på grillad havskräfta och sparris.
Serveras med dillbakad morot, rostad tomat och havskräftsreduktion.

265:-

Lenrimmad torskrygg

Serveras med ansjovisvitvinssås, grillad gotlandsgurka och
hyvlad svartrot samt dillslungad potatis.

275:-

Grillad kalvytterfilé

Serveras med ljummen primörsallad med sparris, kronärtskocka,mostardaoliver och bakade cocktailtomater,
citron- och ramslökssmör samt dill- och parmesanslungade pommes.

295:-

Murkelfärserad svensk gårdskyckling

Ballotine på svenska gårdskyckling fylld med murklor från Mia Skifs i Älvdalen.
På en bädd av vårprimörer och potatis med sherrydoftande kycklingvelouté.

285:-

Örtmarinerad lammrostbiff

Serveras med hemgjord lammkorv, råstekt jordärtskocka, gräddkokt purjolök från Buters EKO i Sanda och stekt kulpotatis.

295:-

Plankstek

Gotländsk oxfilé på duchessespritsad ekplanka med champinjoner,
baconlindade haricotsverts, grilltomat och bearnaisesås.

335:-

Lindgårdens Risottokroketter

Risottokroketter smaksatta med parmesan och sparris på en ljummen
primörsallad med ramslökspesto, hyvlad parmesan och ugnsbakade cocktailtomater. (vegetarisk)

195:-

VECKANS 155:-

SERVERAS ONSDAG – LÖRDAG
Denna vecka ( v.22)
Gravad Lax med Dillstuvad potatis & citron.

155:-

VECKANS FAVORITKLASSIKER

Wallenbergare

Wallenbergare på svensk kalvfärs.
Serveras med potatispuré, brynt smör, lingon och gröna ärtor.

210:-

Coeur de filé Provencale

Oxfilé späckas med vitlök och serveras på bädd av råstekt potatis.
Tillsammans med provencalska tillbehör och vitlökssmör på silverfat.

250:-

MER PÅ LINDGÅRDEN

Vi har Take Away på flertalet rätter & vi har även ” Lindgårdens lättlagade” varje vecka.
Läs mer om detta på startsidan under de olika flikarna.

I baren kan man alltid köpa köksmästarens kvällsmacka 125:-
eller prova våra barnsnacks för 65:-/st

På fredagar har vi After work i baren 17.00-20.00 & här kan du alltid dricka Gin&Tonics i olika stilar,
vid fint väder har vi öppet på ”Gingården” fredagar & lördagar!

Se mer om alla våra evenemang på vår hemsida eller på
vår facebook: Lindgårdens Värdshus eller
Instagram: vardshusetlindgarden

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se