A La Carte

Fördrinkar

Sloe Gin & Tonic

Lindgårdens Negroni

Dry Martini

André Clouet Champagne

Marie Framboise

Lindgårdens Kir Royale

Förrätter

Lindgårdens skaldjurssoppa

Serveras med friterad skaldjursterrin.

165:-

Tartar på rödbetsgravad lax

Serveras med sallad på pepparrot & äpple, majonnäs
på gotländsk senapsolja & kapris samt dillkrutonger.

175:-

Västerbottensgratinerad Skagen

Klassisk skagenröra med smörstekt bröd som gratineras med västerbottensost.

180:-

Gin- och enbärsgravad hjortfilé

Serveras med granskottsmajonnäs samt inlagda granskott och morötter i två färger.

175:-

Blomkål på flera vis

Tryfferad blomkålskräm, friterad blomkål och sotad blomkålsstjälk.
Serveras med riven tryffel, brynt smör och rostade hasselnötter.

165:-

Värdshusmeny

Gin- och enbärsgravad hjortfilé

Serveras med granskottsmajonnäs samt inlagda
granskott och morötter i två färger.

Skaldjursfarotto med grillad marulk

Hel spältvete från Sigsarve Gård, sakta rörd krämig med skaldjursbuljong,
parmesanost, smör och skaldjur. Toppas med en bit grillad marulk.

Hjortronparfait

Med rårörda hjortron, hasselnötskaka samt kola- och yoghurtkräm.

MENY 595 SEK • PER PERSON VINPAKET 395:-

Varmrätter

Skaldjursfarotto med grillad marulk

Hel speltvete från Sigsarve Gård, sakta rörd krämig med skaldjursbuljong,
parmesanost, smör och skaldjur. Toppas med en bit grillad marulk.

275:-

Biff Rydberg

Tärnad oxfilé, sauterad gul lök & stekt potatis. Serveras med vår senapsmousse & rå äggula.

295:-

Plankstek

Gotländsk oxfilé på duchessespritsad ekplanka med champinjoner,
baconlindade haricotsverts, grilltomat och bearnaisesås.

335:-

Wallenbergare

Wallenbergare på svensk kalvfärs.
Serveras med potatispuré, brynt smör, lingon och gröna ärtor.

210:-

Lindgårdens öppna lasagne

Härlig anrättning där lasagne varvas med grillade grönsaker slungade i basilika,
bakade småtomater, mustig tomatsås med gotlandslins och parmesankräm.
(vegetarisk)

195:-

VÄRDSHUSETS VARDAGSMIDDAG

SERVERAS ONSDAG – TORSDAG
Kvällens varmrätt med dryck.
Ett glas vin, öl eller alkoholfritt.

195:-

MER PÅ LINDGÅRDEN

I baren kan man alltid köpa köksmästarens kvällsmacka 125:-
eller prova våra barnsnacks för 55:-/st

På fredagar har vi After work i baren 17.00-20.00 med en fredagsmiddag 155:-

På söndagar 13.00-19.00 har vi alltid en 2-rätters söndagmiddag för 250:-

Se mer om alla våra evenemang på vår hemsida eller på
vår facebook: Lindgårdens Värdshus eller
Instagram: vardshusetlindgarden

Arkivet

Kalvfilé Oscar

Kalvfilé ackompanjerad av hummer, tryffelbakad svartrot,choronsås samt örtstekt kulpotatis.

Vår variant på en riktig klassikern som uppfanns, på
Grand Hotel 1897, av den franske kocken Paul Edmond Malaine
till den dåvarande regenten Oscar II, i samband med hans
25-årsjubileum som regent i Sverige.

345 SEK

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se