Almedalsmeny 2019

Bokningen öppnar 15 januari 2019 och alla bokningar görs via hemsidan, vi tar ej emot bokningar per telefon.

Under Kontakt/Öppettider hittar du formuläret för Almedalsbokningar.

Vi tar förbeställning på sällskap från 6 personer och uppåt under denna vecka.
För bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om en av menyerna för samtliga personer i sällskapet.

Almedalsmeny 1

Carpaccio på rödbetsgravad lax

Serveras med picklad vit sparris och morot, ört- och citronbakad parmesankrisp samt färskost med gotlandssenap.

Örtmarinerad gotländsk lammrostbiff

Serveras med gotländska sommarprimörer i ramslökspesto, samt lammsky smaksatt med salvia.

Lindgårdens mullbärsparfait

Serveras med mandelcrunch och mullbärssås.
En klassiker på egenplockade mullbär från vår trädgård.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON • VINPAKET 395 SEK / PERSON

Almedalsmeny 2

Bakad getostterrinne

Serveras med semitorkade och rosmarinmarinerade gotländska rödbetor,
örtsallad och puffade Gotlandslinser.

Lenrimmad Torskrygg

Serveras med färskpotatisstomp med citron, sparrisvitvinssås samt sallad på lök, dill och pepparrotsblast från Stora Tollby Gård.

Saffranscheesecake

På mandelbotten, serveras med salmbärscremeaux och blomsterströssel.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON • VINPAKET 395 SEK / PERSON

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.