Almedalsmeny 2018

Bokningen öppnar 10 Februari och alla bokningar görs via hemsidan, vi tar ej emot bokningar per telefon.

Under Kontakt/Öppettider hittar du formuläret för Almedalsbokningar.

Vi tar förbeställning på sällskap från 6 personer och uppåt under denna vecka.
För bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om en av menyerna för samtliga personer i sällskapet.

Almedalsmeny 1

Lindgårdens svenska Ceviche

Gjord på lax, kummel, räkor, morot och äpple.
Smaksatt med gotländsk rapsolja, citron och gräslök.
Serveras med dillmajonnäs och kavringschips.

Örtmarinerad lammytterfilé

Lammytterfilé bakad med frasig kajplöks mie de pain.
Serveras med sommarprimörer med nypotatis, chips på lammbacon
samt lammsky.

Lindgårdens mullbärsparfait

Serveras med mandelcrunch och mullbärssås.
En klassiker på egenplockade mullbär från vår trädgård.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON • VINPAKET 395 SEK / PERSON

Almedalsmeny 2

Carpaccio på klosterölsgravad biff

Serveras med senapssås, gulbetor och gotländsk senapskål.

Citron- och ramslöksöverbakad kummel

På en bädd av sparris, nypotatis och sommarprimörer.
Serveras med klassisk Champagnesås.

Rabarber- och jordgubbstartlette

Serveras med italiensk citronmaräng och säsongens bär.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON • VINPAKET 395 SEK / PERSON

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.