Sällskapsmeny

Vi tar förbeställning på sällskap över 8 personer.
För bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om en av menyerna för samtliga personer i sällskapet.

Denna sällskapsmeny gäller fram till 30 juni 2019.

Meny 1

Terrinne på gulbeta

Serveras med primör- och örtsallad, morotsmajonnäs och puffad gotlandslins.

Smörbakad röding

Serveras med ramslök & Västerbottensstomp, anjovisvitvinssås, gotländska grönsaker i säsong & forellrom.

Rabarberparfait

Serveras med kardemummacrunch och jordgubbscoulis.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON

Meny 2

Toast Baltic toppad med löjrom

Skagenröra smaksatt med rökt lax på smörstekt toast.

Ört- och citronmarinerad lammytterfilé

Serveras med en hemgjord lammkorv, potatis- och färskostterinne smaksatt med salvia,
säsongens gröna slungad i gotländsk kallpressad rapsolja samt lammsky.

Mullbärscheesecake

På mandelbotten, serveras med saffranscremaux och blomsterströssel.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se