Sällskapsmeny

Vi tar förbeställning på sällskap över 8 personer.
För bästa möjliga service och kvalitet ber vi er att enas om en av menyerna för samtliga personer i sällskapet.

Denna sällskapsmeny gäller fram till 30 december.

Meny 1

Oxfilétartar

Blandad med gotländsk rapsolja. Serveras med picklade
senapsfrön, bakad gulbeta, rödbetschios samt tryffelaioli.

Smörstekt gös

Serveras med kantarelltimbal, bakad och friterad rotselleri, svartkål samt vitvinsemulsion och riven tryffel.

Nyponparfait

Serveras med chokladkräm, hallonsås samt
bittermandelcrunch.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON

Meny 2

Carpaccio på rödbetsgravad lax

Serveras med fänkålscrudité och krassemajonnäs
samt rostade chevrésmulor.

Helstekt örtfärserad lammytterfilé

Med lamm från Graute gård. Serveras med blomkålskräm, ramslöksstekt broccoli, gotländsk ostronskivling och
Gotlandslinser samt lammsky.

Lindgårdens saffranspannkaka

Med salmbärssylt, grädde och rommarinerade sultanrussin.

MENYPRIS 595 SEK / PERSON

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se