Take Away

Vi erbjuder nu Take Away på flertalet rätter från vår À la Carte Meny till dig som hellre äter hemma.
På alla Take Away rätter får du 15% rabatt på nedanstående priser.

Morsdagsmeny

Söndag 31 maj har vi extraöppet 13.00-19.00 och firar mor!

Gin- och enbärsgravad hjort

Serveras med primörsallad, picklade granskott samt nobisdressing.

Gremoulataöverbakad kummel

Med risotto på grillad havskräfta och sparris. Serveras med dillbakad morot, rostad
tomat och havskräftsreduktion.

Violpannacotta

Med citroncremeux, choklad och lakritsflarn, lakritssirap och citroncrunch.

Pris: 495:-/person
Går även att få som Take Away 445:-

Finns att hämta från 13.30-18.30 söndag 31 maj.
Förboka gärna på bokning@lindgarden.com eller ring efter 16.00 från och med onsdag på 0498-218700.

Förrätter

Tartar på gravad lax

Serveras med sallad på pepparrot, äpple, dill och sjökorall,
ramslöksmajonnäs och friterad schalottenlök.

160:-

Mannerströms Skagen

Klassisk skagenröra på Leif Mannerströms vis,
med smörstekt bröd som toppas med riven pepparrot och löjrom, rödlök och gräslök.

180:-

Råbiff på gotländsk oxfilé

Liten eller stor.Serveras med dijonnaise, kapris, picklad silverlök, pommes alumette och riven parmesan.

175:-/ 235:-

Hjortcarpaccio

Hjortcarpaccio i rulle fylld med Comtécrème, rostade hasselnötter och picklad jordärtskocka.

185:-

Ramslökssoppa

Serveras på svarvad primörsallad med friterat gotländskt vaktelägg.

165:-

Varmrätter

VECKANS 155:-

SERVERAS ONSDAG – LÖRDAG
Denna vecka ( v.22)
Gravad lax med dillstuvad potatis och citron.

155:-

Gremoulataöverbakad kummel

Med risotto på grillad havskräfta och sparris. Serveras med dillbakad morot, rostad
tomat och havskräftsreduktion.

265:-

Örtmarinerad lammrostbiff

Serveras med hemgjord lammkorv, råstekt jordärtskocka,, gräddkokt purjolök från Buters EKO i Sanda och stekt kulpotatis.

295:-

Murkelfärserad svensk gårdskyckling

Ballotine på svenska gårdskyckling fylld med murklor från Mia Skifs i Älvdalen.
På en bädd av vårprimörer och potatis med sherrydoftande kycklingvelouté.

285:-

Lindgårdens Risottokroketter

Risottokroketter smaksatta med parmesan och sparris på en ljummen
primörsallad med ramslökspesto, hyvlad parmesan och ugnsbakade cocktailtomater. (vegetarisk)

195:-

Dessert

Crème Brûlée Sirio

Med citroncurd och frystorkade jordgubbar.

( Crème Brûléeformen får lämnas tillbaka till Lindgården )

150:-

Vaniljpannacotta med rabarber

Pannacotta serveras på sablé breton med rabarbersky samt inkokta gotländska rabarber.

150:-

Lindgårdens Chokladtryfflar

två utav våra hemgjorda tryfflar.

70:-

Veckans Favoritklassiker

Wallenbergare

Wallenbergare på svensk kalvfärs.
Serveras med potatispuré, brynt smör, lingon och gröna ärtor.

210:-

Coeur de filé Provencale

Oxfilé späckas med vitlök och serveras på bädd av råstekt potatis.
Tillsammans med provencalska tillbehör och vitlökssmör på silverfat.

250:-

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Beställ efter kl 17.00

Ring till oss och gör din beställning på vårt telefonnummer: 0498 – 21 87 00

Lindgårdens Lättlagade

Varje vecka har vi rätter som vi lagat som är enkla för dig att ta med hem och värma där du själv tillsätter tillbehör och får smaken av Lindgården hemma!