Winemakers Dinner med Ogier från Rhônedalen

 Torsdagen 8 Mars 2018 Kl. 19.00

Thibault de Lartigue gästar oss för en fantastiskt spännande kväll där våra kockar har fått göra en meny utifrån Ogiers underbara viner från Rhônedalen!

Vi serverar en 7-rättersmeny med 8 st olika viner, detta bör du inte missa!

 Ogier är både vinproducent och vinhandlare och räknas till de stora aktörerna i området. Vinhuset leds av Jean-Pierre Durand, vars familj varit vinodlare sedan 1615. De är kända för sina fyra unika viner från de fyra olika terroirer som finns inom AOC Châteauneuf-du-Pape. År 2000 förvärvade Ogier den ikoniska egendomen av Le Clos de l’Oratoire des Papes som producerar ett av de mest berömda Châteauneuf i Frankrike.

Ogier äger också Domaine Notre Dame de Cousignac vars vingårdar är helt ekologiskt certifierade.

Kom och upplev en oförglömlig kväll med oss!

Meny

Amuse

Inbakade sniglar
Serveras med tomat & oliver a` la Provence
2016 Gassier Coteaux d’aix en Provence Rosé

Grodlår

Smörstekta i vitlök och persilja med nötig ötsallad
2017 Héritage Côte du Rhône Blanc

Fricassé på kanin från Kajfjords farm

Serveras med savoykål, rotfrukter, potatis och svamp
2016 Clos de l` Oratoire Châteauneuf-du-Pape Blanc

Klassisk fransk råbiff

Med rödbetor, kaprismajonnäs, lök, cornichonger
äggcrème, senap och persilja
2016  Côte du Rhône Artesis Rouge

Ankbröst Rossini

Serveras med portvin & körsbärssås
2016 Lirac les Chenais & 2015 Gigondas Dentellis

Rödvinsmarinerad Biff

Serveras med oxmärg, rödvinssås samt Karl-Johan & potatiskroketter
2014 Clos de l` Oratoire Châteauneuf-du-Pape Rouge

Lavendelglass

Serveras med smultronmaräng och sockrade rosenblad
NV Muscat de Beaumes de Venise

MENYPRIS 1195 SEK / PERSON • INKLUSIVE DRYCKESMENY

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se