Lindgårdens klassiker möter Asien!
Torsdag-Söndag 13-15 Februari
I tre dagar kommer vi att kombinera våra klassiker i asiatisk tappning tillsammans med spännande drycker i kombinationer utöver det vanliga.
Det är fjärde året i rad som vi gör detta och det har blivit väldigt uppskattat. Då ”alla älskar Asien” så har vi har vi givetvis detta till allahjärtansdaghelgen. Perfekt att bjuda med din kärlek på detta!
Kom och njut utav en fantastisk middag full utav överraskningar & inspiration från vår kreativa personal!
Avsmakningsmeny
Amuse
Vårrulle på kanin från Kajfjords Farm
Asiatisk Gincocktail.
Asiatisk Skagen
Smaksatt med ingefära & koriander, soyakulor & rostade sesamfrön.
Baird Beer Wheat King Wit
Asiatiska köttbullar
Serveras i hjärtsalladsblad med sesammarinerade böngroddar.
2016 Riesling Hofberg Kabinett, A.J. Adam
Makirullar x 2
Med rödbetsgravad lax och gotländsk friterad skarpsill. Serveras med klassiska sushitillbehör.
Sake Gekkeikan
Hunan Lammracks
Smakrika lammkotletter från Hunanprovinsen i Kina, serveras med kålsallad.
2017 Quite Mencia, Veronica Ortega – Bierzo Spanien
Friterad Blomkål
Ingefärsdoftande blomkål i sticky sauce.
Antica Vigna Extra Dry Platinum – Prosecco
Lindgårdens asiatiska Planka
Rättiksduchesse, sichuanpepparstekt oxfilé, soyastekt fläsk med vårlök i rulle,
shimejisvamp & asiatisk grilltomat.
2017 Pim Pam Pom Garnacha -Priorat Spanien
Mangopannacotta
Tillsammans med cocosmousse, sesamkakor, wasabi & jordnötspulver & grön currytapioka.
2015 Lenz Mozer Trockenbeerenauslese-Österrike
Menyn serveras tillsammans med en spännande dryckesmeny.
Vi kommer lära dig att drinkar kan passa utomordentligt bra till mat, att Sake och skarpsill kan vara en höjdare och att japanskt öl ger häftiga smakkombinationer!
Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.
Bordsboking
