Nyårsafton

Tisdagen den 31 December 2019

På nyårsaftons dag firar vi in det nya året med massor av skaldjur och champagne!

Välkomna mellan 12.00-19.00 till oss på Lindgården.

Vi har en sittning där ni bokar 12.00, 12,30 eller 13.00 alternativt en sittning 15.00, 15,30 eller 16.00.

Nyårsmeny

”Att börja med”

Ostron Fine de Claire 35:-/st

Tillsammans med klassiska tillbehör.

Strutar med Kalixlöjrom 45:-/st

Serveras med syrad grädde samt finhackad rödlök.

”Starters”

Halstrade kammusslor 215:-

Serveras med champagneskum, bakad
jordärtsskocka samt kalixlöjrom.

Hummer naturell Halv / Hel 275:-/495:-

Serveras med hummermajonnäs och smörstekt toast.

Kalixlöjrom (Br. Perssons 30g) 295:-

Med nystekta blinier, smetana samt finhackad rödlök.

Ankleverterrinne 185:-

Serveras med rostad brioche,
rosépepparsyltade körsbär och gotländsk tryffel.

Klassisk Hummersoppa 175:-

Serveras med sallad på hummerkött & kammussla.

”Nyårsplateau i två storlekar”

Liten Skaldjursplateau 395:-

Halv hummer, räkor, rökta räkor, vitvinskokta musslor

Skaldjursplateau Royale 795:-

Hel hummer, 2 ostron, 2 havskräftor, 1/2 krabba, räkor,
rökta räkor och vitvinskokta musslor

Toppa din skaldjursplateau
ostron 35:-/st havskräftor 65:-/st

” Varmrätter”

Smörstekt torskrygg 345:-

Serveras med bacontärningar, ärtpuré, morot,
champagneskummig jordärtskockssås samt löjrom.

Svensk kalvfilé 345:-

Serveras med hummerstjärt tryffelbakad svartrot,
choronsås och örtstekt kulpotatis.

”Desserter”

Nyårsdessert á la Suss 150:-

Vår fantastiska kallskänschef Susanne är en hejare på desserter!

Lindgårdens Chokladtryfflar 70:-

Två sorters tryfflar.

Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se