Tryffelmiddag!

Torsdag-Lördag 14-16 November 2019

Välkommen till Lindgården och avnjut Lindgårdens tryffelmiddag!

Våra fantastiska kockar har komponerat ihop en härlig Tryffelmeny till denna helg för att hylla den Gotländska tryffeln.
Luta dig tillbaka och njut!

Tryffelmiddag

Amuse

Friterad gotländsk skarpsill med tryffelmajonnäs.

Grillad färsk havskräfta

Serveras med tryffelskum, crudité på stjälkselleri, gurka och örter samt rökt forellrom.

2016 Division UN Chardonnay Willamette Valley-Oregon

Bakad rotselleri

Med tryffelsmör, stekt höstsvamp samt tryfferad gåsleversky med katrinplommon.

2016 A.J Adam Riesling Hofberg Kabinett Mosel-Tyskland

Ört- och rödvinsmarinerad Biff

Serveras som långkok med pata negra, syltlök och svamp tillsammans med tryfferad potatispuré.

2016 A. Christmann Spätburgunder Pfalz-Tyskland

Tryffelglass

Serveras på kolakladdkaka tillsammans med färska bär.

Sweet Emotion Ambré Rivesaltes, Celleries de la Dona Riversaltes-Frankrike

MENYPRIS 1195 SEK / PERSON • INKLUSIVE DRYCKESPAKET
MENY UTAN DRYCKESPAKET 795 SEK / PERSON

Självklart finns vår vanliga á la cartemeny även dessa dagar.

Bordsboking

I samarbete med easyTableBooking.se