Winemakers Dinner
Med Alexander Gysler från Rheinhessen
Fredagen 28 April 18.00
MAILA DIN BOKNING TILL bokning@lindgarden.com eller ring på 0498-218700
efter 16.00 tis-lör eller efter 11.00 på söndagar.
Alexander Gysler gästar oss för en fantastiskt spännande kväll där våra kockar har fått göra en meny utifrån hans fantastiska viner!
År 1999 övertog Alexander Gysler vingården som grundades redan 1750 i västra Rheinhessen. Staden heter Weinheim och är känd för sina geologiska förhistoriska fynd. Jorden kallas Rothliegend och dateras ungefär 285 miljoner år tillbaka i tiden. Den består av vittrande sandsten som ger en fin mineralton. Mikroklimatet, som skyddas av omgivande berg och skog, hjälper druvorna att mogna perfekt med bibehållen syra. Alexander Gysler vill att hans viner ska vara individuella och samtidigt spegla druvans och platsens ursprung. År 2004 började arbetet mot en ekologisk odling och i dag arbetar man helt biodynamiskt och är även Demeter-certifierade.
Kom och upplev en oförglömlig kväll med oss!
Meny
Vi serverar en 5-rättersmeny med härliga primörer i fokus till alla viner.
Rätterna sätts utefter vinerna och menyn kommer att presenteras i sin helhet här 25:e april.
Vinerna som provas:
Weingut Gysler Pinot Brut
2020 Riesling Sandstein
2020 Klangwerk Weinheimer Hölle Riesling GG Trocken
2021 Feldstärke Grauburgunder Trocken
2017 Lichtspiel Huxelreben Auslese
Självklart tar vi emot era önskemål gällande annan mat för personer med allergier.
Alla priser är per person och presenteras inklusive moms.
Bordsboking
